Jeg importerer kun vin fra mennesker, jeg har mødt.
Det lyder måske som noget, man skriver på en hjemmeside. Men for mig er det den eneste måde at gøre det på. Jeg vil kende folkene bag flasken, høre deres historie og forstå, hvorfor vinen er blevet, som den er. Ellers kan jeg ikke stå inde for den – og så skal jeg heller ikke sælge den.
Jeg smager kritisk. Men efter femten år med vin er jeg blevet overbevist om én ting: Er menneskene gode, er vinene det som regel også. Den, der passer sin jord med omhu, sjusker sjældent med vinen.
Jeg leder efter producenter, der bliver ved med at stræbe efter noget. Som hvert år forsøger at gøre det lidt bedre og stadig kan finde noget, de ikke er helt tilfredse med. De skal ville det – og de skal turde. Turde lade en årgang være, hvad den er. Holde fast i en drue, ingen spørger efter. Lave den vin, de selv tror på, frem for den, der er nemmest at sælge.
Ofte ender det med at være små gårde. Ikke fordi småt nødvendigvis er bedre, men fordi man her stadig kan mærke, at et menneske har truffet et valg.
Jeg har samtidig skåret de mellemled væk, jeg kan. Ingen grossist i midten og ingen lang kæde af sælgere. Vinen kommer fra gården til mig – og fra mig til dig. Det er med til at holde priserne, hvor de er.
Lige nu arbejder jeg med tre gårde. Der kommer flere, når jeg møder nogen, hvis vine og historie jeg kan stå inde for.
Ikke før.
01 — Novello, Piemonte
Midt i Barolo, 471 meter oppe, har familien Stra dyrket jorden i fem generationer. I dag driver Roberto og Maresa gården videre sammen med Paolo og Sara. Nebbiolo, barbera, nascetta og dolcetto — omkring 35.000 flasker om året. Det var her, min import begyndte for femten år siden, og det er stadig traditionel vin med finesse frem for muskler.
02 — Riparbella, Toscana
Højt i det nordlige Maremma, med udsigt til Elba og Korsika, har Amineh og Enzo bygget en gård op fra næsten ingenting. Efter krigen lå markerne øde; i dag står der 27 hektar med sangiovese og bordeaux-druer. Cirka 100.000 flasker om året — bevidst få. Her får man usædvanlig meget vin for pengene.
03 — Terricciola, Toscana
Maurizio og Palma sagde deres job op i 00'erne for at leve af vin. Deres vineri ligger nu panoramisk over markerne ved Casanova, med en facade af pigmenteret beton gennemboret af runde huller som en drueklase. Femten hektar, biodynamisk certificeret, og en gård der også lægger rum til kunst og musik.
Vinlisten opdateres et par gange om året og indeholder beskrivelser af gårdene, vinene og priserne. Bestilling sker på mail — så skriver jeg tilbage med, hvad der er på lager.
PDF · Opdateret august 2026
Ingen minimumsbestilling — køb en enkelt flaske eller en hel kasse.
Fragt til kostpris. Alle mellemled er skåret væk, så prisen er den samme uanset antal.
Betaling ved bankoverførsel, MobilePay eller kontant ved levering.
Jeg holder vinsmagninger for vennekredse, foreninger og arbejdspladser – hjemme hos jer eller et andet sted, der passer.
En smagning tager udgangspunkt i et udvalg af mine vine og kan sammensættes efter tema, område eller jeres særlige ønsker. Undervejs smager vi os gennem vinene og de steder, de kommer fra. Jeg fortæller om druerne, områderne og ikke mindst menneskene bag – små producenter, som jeg selv besøger og kender.
Det skal være hyggeligt, uformelt og nysgerrigt. Der skal være plads til både at nørde lidt og bare nyde et godt glas vin og historierne, der følger med.
Jeg hedder Peer Grønnerup og har importeret vin siden 2010. Men min interesse for vin handler mindst lige så meget om mennesker som om det, der ender i flasken.
Jeg er nysgerrig på stederne, druerne og historierne bag vinene – og har en særlig svaghed for de små producenter og druer, som ikke nødvendigvis fylder mest på hylderne. Den nysgerrighed har gennem årene ført til utallige besøg i Italien og nære bekendtskaber med flere af de mennesker, der laver vinene.
For man kan læse sig til meget om vin. Men de bedste historier – og ofte forståelsen af, hvorfor en vin smager, som den gør – får man ved bordet med den, der har lavet den.
Et par mails om året, når der nyt — ikke andet.
Filari v/Peer Grønnerup
Skriv til mail@filari.dk eller ring på 31 56 00 57.
